Glühwijn, een echte klassieker tijdens de wintermaanden, krijgt op 1 maart een ereplaats met de jaarlijkse 'Glühwijn Dag'. In België zijn wij dol op deze hartverwarmende drank, vooral tijdens de gezellige kerstmarkten of knusse familieavonden. De combinatie van fruitige tonen en aromatische kruiden zoals kaneel en kruidnagel roept niet alleen warmte op, maar ook een gevoel van nostalgie en samenzijn. Dit is dé gelegenheid om deze geliefde drank op een creatieve manier te vieren en misschien zelfs je eigen twist eraan te geven.
Of je nu geniet van een dampende mok glühwijn op de Grote Markt van Brussel of thuis experimenteert met verschillende ingrediënten, de charme van glühwijn blijft ongeëvenaard. Het is niet slechts een drankje, maar ook een symbool van gezelligheid dat de Belgische winters opluistert. Laat je inspireren om deze eeuwenoude traditie opnieuw te ontdekken en er een echt feest van te maken!
Glühwijn, vaak geassocieerd met de Duitse en Scandinavische cultuur, vindt zijn oorsprong in het oude Rome. Rond de tweede eeuw begonnen de Romeinen hun wijn te kruiden en te verwarmen, geïnspireerd door hun tochten door Europa. Deze traditie verspreidde zich geleidelijk, en het werd een integraal onderdeel van het Europese winterseizoen. De middeleeuwse kookboeken, zoals 'The Forme of Cury', beschreven al recepturen gebaseerd op verwarmde wijn met kruiden zoals kaneel en nootmuskaat. In België is glühwijn bijzonder geliefd tijdens kerstmarkten, waar het de bezoekers verwarmt tijdens het schaatsen of het bewonderen van kerstversieringen.
De oorsprong van glühwijn ligt in het oude Rome
Het maken van je eigen glühwijn is een eenvoudige en plezierige manier om de smaak aan te passen aan je persoonlijke voorkeuren. Start met een goede fles rode wijn als basis en voeg daaropvolgend kruiden toe zoals kaneelstokjes, kruidnagel en steranijs. Een beetje sinaasappel- en citroenschil geeft een frisse, fruitige toon aan je drank. Voeg suiker naar smaak toe en laat het geheel zacht sudderen. Zo creëer je een onweerstaanbare warme drank. Voor wie alcoholvrij wil genieten, kan druivensap of appelcider gebruikt worden als alternatief.
Glühwijn Dag is een prachtige gelegenheid om de charme van deze verwarmende drank te vieren. Of je nu kiest voor zelfgemaakte recepten of geniet van de lokale delicatessen op de kerstmarkt, glühwijn brengt een bijzondere smaakervaring. Door zijn rijke geschiedenis en variëteit aan recepten blijft het een favoriet, perfect voor koude dagen.
