Elke croissantliefhebber weet dat deze lekkernij niet zo maar een broodje is. Croissant dag is de perfecte gelegenheid om dit heerlijke gebakje in de schijnwerpers te zetten . Of je nu geniet van een klassieke variant of een verrassende twist, in België zijn er tal van manieren om deze feestdag met volle teugen te vieren.
Hoewel croissants vaak worden geassocieerd met Frankrijk, ligt hun oorsprong eigenlijk in Oostenrijk. De croissant zoals wij die kennen, kwam naar Frankrijk via de Oostenrijkse prinses Marie Antoinette, die verliefd werd op het 'kipferl', een voorloper van de croissant. In de loop der jaren heeft de Franse versie, gemaakt van bladerdeeg, zijn weg gevonden naar bakkerijen over de hele wereld, waaronder België. Het is dan ook geen verrassing dat de croissant een essentieel onderdeel van het Belgische ontbijt is geworden, verkrijgbaar in vele variëteiten en smaken.
Reis van de croissant: Oostenrijk naar Frankrijk.
Er zijn allerlei manieren om Croissant Dag op een eenvoudige manier te vieren. Begin de dag met een bezoek aan de lokale bakkerij voor een versgebakken croissant en geniet hiervan met een kopje koffie. Of je nu kiest voor een authentieke Franse bakkerij of een lokale favoriet, het is een mooi moment om je voorliefde voor deze lekkernij te belonen. Door het comfort van je thuis kun je een ontbijt of lunch organiseren voor vrienden of gezin met diverse soorten beleg: denk aan chocolade, nutella of kaas en ham. Geef jezelf de tijd om te genieten van de smaken en texturen.
Zelf croissants maken is een uitdaging, maar enorm de moeite waard als je eenmaal de kunst van het lamineren van het deeg onder de knie hebt. Het proces begint met het maken van een eenvoudig deeg met bloem, water, melk, gist, suiker en boter. Na een nacht in de koelkast te hebben gerust, wordt de boter in het deeg gevouwen en uitgerold, en dit proces van vouwen wordt herhaald om die heerlijke bladerige lagen te creëren. Uiteindelijk worden de croissants opgerold tot de kenmerkende halve maanvorm, waarna ze worden gebakken tot ze goudbruin zijn. Voor iedereen die houdt van bakken en experimenteren in de keuken, is het maken van hun eigen croissants een ervaring die voldoening geeft.
Zelfgemaakt: Stapsgewijze gids voor croissants.
Croissant Dag biedt een heerlijke gelegenheid om stil te staan bij de charme en veelzijdigheid van deze gouden, knapperige lekkernij. Of je ervoor kiest om te genieten op traditionele wijze in een bakkerij, of zelf creatief wordt in de keuken, er zijn talloze manieren om deze dag te vieren. Van oorsprong tot het genieten van vernieuwende smaken, de croissant heeft een speciale plaats in talloze harten en keukens, vooral in België.
